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双螺杆膨化组织蛋白设备素肉设备

更新时间:2024-07-22

简要描述:

双螺杆膨化组织蛋白素肉设备供应商机采用较好的双螺杆挤压技术,结合公司多年来膨化技术研究的经验,为适应食品及相关行业的需求而设计制造的新型膨化食品设备。 系列双螺杆机由供料系统,挤压系统,旋切系统,加热系统,传动系统,控制系统组成。

  双螺杆膨化组织蛋白素肉设备介绍
 
  植物组织蛋白食品生产线是我公司根据国内外市场的需求,根据多年的挤压膨化技术,向市场推出的一种生产高蛋白、高纤维的膨化设备。物料给螺杆的推进,在机筒内高温、高压、高捏合使其蛋白组织化,生产出的产品肉质感强,纤维状态好韧性高,深受生产厂家青睐。这种挤出机加工低温豆制品和花生制品有肉的味道,产品能添加到火腿,香肠,罐头食品以及多种即食食品来增加食品的咀嚼感。
 
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组织蛋白生产线技术参数
 
 
 
  素肉加工设备

型号

MT65-Ⅰ 双螺杆生产线

MT85-Ⅱ 双螺杆生产线

装机容量

85kw

120kw

实耗功率

65kw

80kw

生产能力

150-200kg/h

300-400kg/h

外形尺寸

15×1.2×1.8m

18×1.2×1.8

 
  双螺杆膨化拉丝蛋白组织蛋白设备
 
  挤出工艺部分必须很长,DIL设计的特制冷却模具直接连接在挤出机上。将蛋白原料喂料到挤出机的入口,然后直接注入水。在双螺杆挤出机内部,会将物料充分混合,然后在高机械喂料输入下将蛋白质水合、捏合、塑化和变性。塑化物质可以达到180度的高温。产品被挤出机挤出进入冷却模具中,在那里进行冷却并压制成薄薄的流质物。在这里变成固体状,通过将薄的流质物冻成肉状结构来建造纤维。素肉通常以胶状或带状形态离开模具。然后将生成的带状物料输送到下一步工艺进行进一步处理。
 
 

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