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方便面生产线不断升级满足市场对中高端方便面的需求

发布时间:2021-07-09   点击次数:22次
  如今,外卖行业发展迅速,足不出门,厨艺不佳,也可以品尝到各种美食。外卖行业的迅速发展,对方便面市场也造成了很大的冲击;另外,人们的饮食越来越追求健康。为了迎接市场上的挑战,方便面行业也在不断创新,方便面生产线不断升级改良,有力保障了市场对中高端方便面的需求。
 
  随着中高端方便市场的的扩大,方便面行业整体回暖,2018年为400亿份,已恢复至2015年的水平。据尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增加7.5%,整体销量同比增长1.4%。而今年受到特殊事件的影响,中高端方便面等方便食品销量更是市场需求激增。业内人士分析称,方便面市场或将保持着上升势头,国内方便面市场规模即将突破千亿元。
 
  毫无疑问,中高端方便面市场需求在增加,有力地拉动行业整体高质量健康发展,同时也对方便面加工企业提出了高要求,比如企业要更多方面关注食品健康、营养、安全和品质等诸多因素,要持续保持产品创新和产品升级的能力。此外,还要加快方便面生产效率和产能的提升,以免市场需求大而产能跟不上,产品供不应求。
 
  据了解,某方便食品加工企业引进数条高速方便面生产线,从自动供粉、连续混面、复合压延、切丝制波、蒸煮、切断、油炸、冷却、投包,到包装、克重检查、喷码、自动装箱、自动码箱等几十道生产程序实现高效、高速自动化运行,从原材料到半成品在生产线上高速流转,大大提高了生产效率,瞬间从原料变身一箱箱成品方便面。
 
  随着生活节奏加速和生活水平的提高,方便、速食、风味多样等特点的中高端方便面市场依然蕴藏着巨大的发展潜力。而在健康中国的大背景下,紧贴“健康、营养”潮流,以新工艺、新技术的突破,让方便食品兼顾营养与美味。另外,还要重视效率和产能的提升,以便更好地满足市场供应需求。
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