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面包糠生产线的组成设备有哪些?

更新时间:2021-10-22   点击次数:1411次
  该生产线由拌粉机、双螺杆主机、面包糠冷却架、牵引切断机、提升机、压糠机、打糠机、筛糠机、三层烘箱、调味机组成。将面粉、淀粉、单甘酯、盐水等物料按比例倒入拌粉机内拌均,由喂料机构均匀稳定地送入到双螺杆机筒中,通过双螺杆轴的强制输送、挤压、剪切、揉炼,从配套的模具中挤出,经冷却、切断、压糠、打糠辅助工艺后,由筛糠机筛制出大小一致的面包糠碎沫,再由三层烘箱烘干后,经调味机进行适当的调味,便得到面包糠成品。
 
  面包糠是广泛使用的食品添加辅料,广泛用于西餐炸牛排、炸鸡腿、炸鸡柳、炸藕合、炸鱼的产品表面,产品油炸后具有表面色泽鲜艳,口感润滑等优点。面包糠专用生产线改变了传统面包糠生产工艺,从发酵生产工艺演变为直接挤压膨化工艺,简化了生产工艺,提高了产品品质。该生产从面料投入到产品成型均为流水生产,余料可重复利用,无废料,降低了制造成本,提高了劳动生产率。
 
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