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面包糠生产线的原料及工艺解析

发布时间:2021-10-22   点击次数:263次
  面包糠生产线从原料,膨化,打糠,干燥到成品的整条自动生产线,该生产工艺从面料投入到打碎成型均为流水线生产,人员少,余料可重复使用、无废料、降低了制造成本,提高了劳动生产率。面包糠是使用食品添加辅料,主要用于炸牛排,炸鸡腿等油炸辅料。
 
  主要采用面粉、玉米粉、玉米淀粉等为主原料。
 
  面包糠、面包屑、膨化片主要用于炸牛排、炸鸡腿、炸鸡柳的辅料。
 
  原料混合→挤压膨化→切断→输送→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装
 
  拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化挤压机→整形切断机→提升机→打糠机→提升机→多层烤箱→筛选机→包装机
 
  将面粉、淀粉、单甘酯、盐水等物料按比例倒入拌粉机内拌均,由喂料机构均匀稳定地送入到双螺杆机筒中,通过双螺杆轴的强制输送、挤压、剪切、揉炼,从配套的模具中挤出,经冷却、切断、压糠、打糠辅助工艺后,由筛糠机筛制出大小一致的面包糠碎沫,再由三层烘箱烘干后,经调味机进行适当的调味,便得到面包糠成品。
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